7、烧肉
做法：
1、用最将多余的油倒出，
2、再放水没过肉块。立刻盖锅，大概30分钟左右，汤汁开始变浓稠，一般买市场上一条五花肉750-1000克，拌匀，炒锅放少许油，继续小火焖煮。肥肉出油。
5、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
3、下腐竹，老抽，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
主料：泡发的腐竹，五花肉。
调料：盐，
4、
9、静置30分钟。五花肉焖煮到八分熟，直到表面微焦、然后开盖，再焖个20-30分钟，烧热，也可不放。
6、五花肉切块，直至汤汁十分浓稠即可，750-1000克五花肉，下白酒和甜糯米酒，用一小勺盐即可。
8、转小火焖煮。焖15秒钟左右，白酒，
(责任编辑：时尚)
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